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Stadtinfo
Stadt des Tages: Astana
Geografie
Astana liegt in einer großräumigen Steppenlandschaft im Übergangsbereich zwischen dem russisch geprägten Norden Kasachstans und dem extrem dünn besiedelten Landeszentrum am Fluss Ischim. Die älteren Stadtviertel liegen nördlich des Flusses, während die [mehr...]
Geschichte : Stadterweiterung im 20. Jahrhundert
Als Nikita Chruschtschow in den 50er Jahren ein Mammutprojekt startete, um die nordkasachische Steppe in eine zweite Kornkammer der Sowjetunion zu verwandeln, wurde die Stadt zur Hauptstadt dieses so genannten Neuland-Territoriums (Zelini Kraj) [mehr...]
Stadtplanung
Astana kann städteplanerisch in verschiedene Gebiete eingeteilt werden. Nördlich der Eisenbahn, welche Astanas Norden in ost-westlicher Richtung durchquert, befinden sich Industrie- und ärmere Wohnviertel. Zwischen der Eisenbahnlinie und dem Fluss Ischim [mehr...]
Bildungseinrichtungen
Astana ist Sitz der staatlichen kasachischen Gumeljow-Universität. Daneben befinden sich hier verschiedene weitere Hochschulen. [mehr...]
Kasachstan
Kultur: Kasachische Küche
Die kasachische Küche ist bekannt für ihre Hammel- und Pferdefleischgerichte. Das Nationalgericht Kasachstans ist Beschbarmak und wird mit gekochtem Hammelfleisch, Teigscheiben und Zwiebeln zubereitet. Dazu werden Lepeschka (rundes, ungesäuertes Brot) und dünne gekochte Teigstückchen serviert. Plov, ein Reisgericht mit Hammelfleisch und Steckrüben, und der auch im Ausland bekannte Schaschlik sind weitere beliebte Gerichte. Kasachstan ist für seine Sauermilcherzeugnisse bekannt wie das Nationalgetränk Kumis, das aus gegorener Stutenmilch gewonnen wird.
Die Gerichte haben häufig Einflüsse aus Deutschland, Korea und Russland.
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